Новая технология создания безопасных антипригарных покрытий без вредных химикатов

Новые антипригарные материалы: безопасная альтернатива ПФАС

Ученые из Университета Торонто разработали инновационный материал, который может стать безопасной альтернативой традиционным антипригарным покрытиям. Этот материал способен отталкивать воду и жир почти так же эффективно, как обычные покрытия, но содержит гораздо меньше опасных химикатов, известных как пер- и полифторалкильные соединения (ПФАС).

ПФАС используются повсеместно, в посуде, водоотталкивающих тканях, упаковке для пищевых продуктов и даже в косметике, но они представляют опасность для здоровья и окружающей среды. Эти вещества не разлагаются в природе и накапливаются в живых тканях, что может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Как найти безопасные альтернативы ПФАС?

Новая технология основана на использовании полидиметилсилоксана (ПДМС), также известного как силикон, который может быть биосовместимым и даже используется в медицинских имплантатах. Однако до сих пор не было найдено способа сделать его таким же эффективным, как ПФАС. Как создать биосовместимые покрытия?

Для решения этой проблемы ученые разработали новый химический метод, называемый «нанолучевым оперением». Этот метод предполагает прикрепление коротких цепочек ПДМС к базовому материалу, а затем добавление коротких молекул ПФАС для улучшения способности отталкивать масло. Что такое технология нанолучевого оперения?

Исследования показали, что новое покрытие может быть столь же эффективным, как и традиционные ПФАС-покрытия, но с гораздо меньшим риском для здоровья и окружающей среды. Ученые готовы к сотрудничеству с производителями для масштабирования технологии и создания еще более безопасных антипригарных покрытий.

Например, представьте, что вы готовите еду на сковороде с антипригарным покрытием. Если это покрытие сделано из ПФАС, то при нагревании оно может начать разлагаться и выпускать опасные химикаты в воздух и пищу. Но если покрытие сделано из нового материала, то такого риска не будет. Как создать экологически чистые материалы?

Таким образом, новая технология имеет потенциал революционизировать производство антипригарных покрытий и сделать их более безопасными для здоровья и окружающей среды. Это особенно важно для людей, которые часто используют посуду с антипригарными покрытиями, поскольку они могут быть подвержены воздействию опасных химикатов.

В целом, новая технология является важным шагом в направлении создания более безопасных и экологически чистых материалов, и ее разработка может иметь серьезное влияние на различные отрасли, от производства посуды до текстильной промышленности. Это пример того, как ученые могут использовать передовые технологии для создания инновационных решений и улучшения нашей жизни.

Больше новостей в нашем телеграм канале I ROBOT